健康、合理、均衡的膳食是促进幼儿健康成长的重要保障。为进一步了解幼儿园的膳食管理工作，增进家园之间的沟通，发挥膳食委员会对膳食的监督与管理作用。2024年4月17日下午，徐泾幼儿园召开了膳委会会议暨营养员技能大比武。

谁是“饺饺者”——营养员技能大比武

当天下午，一场别开生面的包馄饨、包饺子竞速活动在教工食堂火热进行。为了提高营养员的操作技能，当天营养员们把日常的包馄饨、包饺子变成了厨艺大赛，由保育主管、保健老师、膳委会家长担任评委。

活动伊始，保健老师详细讲解了比赛规则，随后一声令下，营养员们迅速投入到紧张的比赛中。他们手法熟练，馄饨皮、饺子皮在他们手中如同跳舞般上下翻飞。1分钟到，一个个饱满的馄饨、饺子就整齐地排列在盘子里，如同等待检阅的士兵。

通过这样的活动，不仅提高了营养员们的专业技能，也让他们在轻松愉快的氛围中提升了自己的工作热情，更为孩子们带来了更多美味的餐点，真正实现了让孩子们吃得健康、吃得开心的目标。

健康膳食，共筑成长

紧张又激烈的技能大比武结束后，膳委会的家长们又跟着保健老师一起围坐在会议桌前，召开膳委会会议。

保健陈老师介绍了本学期幼儿菜谱中调整以及新增的项目，同时也向各位膳委会家长针对5月份关于营养膳食的宣传工作进行了简单的介绍。

同时，还介绍了我园2月份、3月份的膳食营养分析报告。对幼儿营养摄入量进行了现场分析和解读，让家长对幼儿在园的餐点环节更加了解和肯定。

最后，保健老师向大家公布了2、3月份幼儿伙食收支情况，让幼儿伙食费的使用管理更加规范化、透明化和公开化。

结语

幼儿园的营养员总是默默奉献、辛勤付出，他们心中有爱，眼中有幼儿。营养员每日在食堂严格执行卫生消毒制度，根据幼儿不同年龄段、不同体质特点加工烹饪食材，努力做出符合幼儿健康又兼具口感的美食。

通过此次谁是“饺饺者”的比赛活动，让营养员们得到了更好地磨炼与提升，我们也将不断钻研探索，开展形式多样的营养员比赛与学习，提高营养员业务能力，为每位幼儿提供健康营养丰富多样的饮食，促进所有幼儿共同健康成长。